¿Dónde comer en Rio?

Estar en un país y no disfrutar de su comida tradicional es una experiencia rara. Por eso, si vienes a Rio te tienes que fijar en los lugares en los que puedas apreciar nuestra culinaria riquísima y tan variada.

En primer lugar, es importante recordarte que en la universidad puedes encontrar una diversidad de lugares en donde puedas comer, pero el lugar más barato y más cómodo es el restaurante universitario, que llamamos Bandejão. Esos espacios son grandes restaurantes en donde puedes compartir el almuerzo con tus amigos por un precio muy pequeño (en UFRJ, la comida cuesta R$2,00; en UERJ, R$3,00 y en UFF R$0,75 para los estudiantes). Además, todos los restaurantes tienen un menú elaborado por los Institutos de Nutrición de la propia universidad, así que la comida, además de barata, es riquísima y saludable.

Si quieres saber un poco más sobre los restaurantes de las universidades, visita:

Bandeijão UFRJ:http://www.nutricao.ufrj.br/cardapio.htm

Bandejão UERJ: http://www.restauranteuniversitario.uerj.br/

Bandejão UFF: http://www.restaurante.uff.br/

Si quieres disfrutar de una deliciosa cocina a la leña, tu destino es el restaurante Sabores do Brasil, en la Estrada da Cachamorra, 1945, Campo Grande - Rio de Janeiro, RJ. La decoración hace al lugar parecerse a una hacienda. Hay platos típicos de la culinaria minera como tutu a la minera, escondidinho de carne seca, linguiça mineira y feijão tropeiro, además de  barbacoa gaucha y otros platos tradicionales. El lugar es un verdadero tesoro de Campo Grande.

Busca más informaciones sobre Sabores do Brasil en esta dirección: http://www.restaurantesaboresdobrasil.com.br/

Si no te tinca (gusta) disfrutar todos los días de la culinaria brasileña, están también los famosos fast foods (comida rápida) que hay en casi todo el mundo, como el conocido Mc Donalds, el Burguer King, el Bobs (todos con comidas como hamburguesa, papas fritas, bebidas, etc - lo típico americano), el Habbibs (con comida árabe), el Girafas (que tiene tanto comida rápida como platos típicos brasileños) y algunos otros.

También hay culinaria japonesa, por todo Río hay restaurantes de comida japonesa, como el Sushi Rio, pero hay que tener en cuenta que son caros, unos más que otros, pero todos caros. Hay restaurantes de comida mexicana, como el Guacamole, que igual no es barato; de comida italiana, uno de los más famosos es el Spolleto, en donde se preparan fideos y eliges lo que va de acompañamiento, este ya tiene un precio más accesible; de comida argentina, como el Che Boludo, en donde hay típicas empanadas argentinas; y muchos más.

Como Rio de Janeiro es un lugrque recibe muchos extranjeros, hay de todo para recibirlos bien y hacerlos sentirse en casa. Por eso si uno busca un tipo de culinaria, tiene gran posibilidad de encontrarla. Lo cierto es que, por toda la ciudad, hay comida rica. Hasta en las esquinas, donde hay qioscos o ambulantes que venden comida. Se puede encontrar hotdogs, hambuerguesas, papas fritas, maiz cocido, crepe, palomitas, churros, pizza y algunos con comidas típicas de todo Brasil, como tapioca, cuzcuz, cocada, pamonha, y todo a buen precio. Lo que es cierto es que encontrarás comida rica.

Comidas típicas de la ciudad de Río de Janeiro: Açaí y "Docinhos"!

La gastronomía brasileña es muy rica y diversificada, un resultado de la mezcla de pueblos que forman parte de Brasil: los indígenas, los africanos, los portugueses, los italianos y otros. Hay platos de todos los tipos y preferencia.

El açaí es un alimento común en Río, principalmente para los que van al gimnasio o practican algún deporte, pero es típico de Amazonas y Pará. Aquí, para que se pueda consumir, se añade a la pulpa del fruto el jarabe de guaraná resultando en algo muy parecido con un helado; es conocido por “açaí na tigela” y se añade, también, algunas frutas y cereales. Ya en Pará, por ejemplo, se puede consumir como una vitamina, un helado y principalmente, con pescado; no se añade nada, ni siquiera el azúcar. En general, ¡el consumo es mayor que el de los frijoles! Presenta propiedades estimulantes encontradas en el café y en otras bebidas. Si puedes, sería bueno probar de los dos lugares para que puedas elegir lo que te gusta más.

En este post voy a hablar también sobre unos dulces muy famosos en Brasil que se encuentran en muchos eventos, como fiestas de cumpleaños, fiesta de bautizo, primera comunión, etc. Aquí, el conjunto de ellos se llama “docinhos”, pero hay diferencias en relación a los tipos de  “docinhos”. El más famoso y mi favorito es el “brigadeiro”, que es un pequeño dulce hecho de leche condensada y chocolate en polvo, pero hay personas que en la preparación añaden mantequilla. El “brigadeiro” es conocido de dos formas: el “brigadeiro” de cuchara que se come después de salir de la olla y el “brigadeiro” en forma de una pequeña pelota envuelta en azúcar o granulado de chocolate. Otro dulce muy famoso es el “beijinho” que es hecho de leche condensada y coco y también se presenta de las dos formas iguales a la del “brigadeiro”.  Si a ti no te gusta mucho el coco, no es una buena idea probarlo. Y por fin, también es común en fiestas el “docinho” llamado “cajuzinho” que es hecho de leche condensada, maní molido y chocolate en polvo. Sólo conozco una forma de presentación de este dulce que una forma más o menos semejante a la de una gota envuelta en azúcar y con un adorno de maní. No es un dulce aconsejado para las personas a las que no les gusta el maní o que tienen alergia. Todos esos dulces son villanos de las personas que están a  dieta, por ese motivo, si estás a dieta no coma esos “docinhos”. Pero, en mi opinión, esos dulces son maravillosos y valen cada caloría.